Sağlıklı ve lezzet deposu ekşili levrek tarifi

Havaların soğumasıyla birlikte lezzetlenen deniz ürünlerinden omega-3 ve kalsiyum zengini taptaze levreğin ise tam zamanı! Lokanta Nevnihal’in bu sezon öne çıkan lezzeti ise Şef İbrahim Bayraktar’ın hazırladığı ekşili levrek tarifini sizinle paylaşıyoruz.

Şef İbrahim Bayraktar’ın hazırladığı ekşili levrek tarifini sizinle paylaşıyoruz. Hem lezzeti hem de sahip olduğu protein, potasyum, sodyum, kalsiyum ve vitaminlerle bir yandan damağınızı şenlendirirken denizli escort diğer yandan da sağlığınıza katkıda bulunuyor.

Şef İbrahim Bayraktar’ın hazırladığı ekşili levrek özel tarifinin malzemeleri ve hazırlanışı ise şöyle:

Malzemeler:

-1 adet orta boy levrek
-1 adet haşlanmış patates
-2 adet orta boy kuru soğan
-2 adet defne yaprağı
-1 adet limon
-70 gram kaya koruğu
-Yarım sarı escort denizli biber?
-Yarım kırmızı kapya biber
-2 diş sarımsak
-10 gram tuz
-5 gram beyaz toz biber ve 60 gram tereyağı

Ön hazırlık

Kaya koruğunu haşlayıp sonrasında sarımsak, sarı ve kırmızı biber eşliğinde kavurup kenara alın. Patatesleri haşlayıp soyun ve 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Son olarak domateslerin kabuklarını soyup mikserden denizli escort bayan geçirerek ön hazırlığı tamamlayın.

Hazırlanışı

-Malzemeleri sırasıyla tavaya koyun. Tabana patatesleri dizip üzerine piyaz soğan, biraz domates sosu, defneyaprağı ve limonu dökün.

-Üzerlerini kapatıp ortası açık olacak şekilde yerleştirdiğiniz levreğin ortasına kavrulmuş kaya koruğu, domates sos, tuz, beyaz toz biber, çeyrek limon suyu ve biraz su ekleyerek kapağı kapatıp ocakta pişmeye bırakın.

-Son olarak tereyağını ilave ederek yemeğinizi lezzetlendirin.

Afiyet olsun.