Bayramda geçersiz çikolatalara dikkat!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patiswiss Çikolata Ceosu mühendis Elif Aslı Yıldız, bayram ve özel günlerde çikolataya talebin arttığını belirtti.

Yıldız, “Çikolatanın vakti, günü, mevsimi yok. Hem dünyada hem de Türkiye’de çikolata her vakit çok seviliyor. Lakin birtakım vakitlerde çikolata satışlarında artış yaşanıyor. Türkiye’de bayramlar ve yılbaşları bu tarihlerin başında geliyor. Bayramın yaklaşmasıyla son vakitlerde çikolata satışları katlandı. Hem bayramda tüketilmek üzere alınıyor hem de beşerler sevdiklerini ikram ediyor. Ayrıyeten birçok kurum da çalışanlarına bayram armağanı için çikolata siparişi veriyor” dedi.

‘DIŞI HOŞ İÇİ SAĞLIKSIZ’

Birçok markanın bayram üzere özel günlerde paketler hazırladığını aktaran Yıldız, “Rengarenk paketler ve süslemeleriyle dikkat çeken çikolatalar hem kişisel hem de kurumsal ikramlarda tercih ediliyor. O nedenle birçok marka, bayram armağanı emelli özel eserler satışa çıkardı. Yıllardır bu işi yapan büyük markaların dışında asıl işi çikolata olmayan kimi markalar da bayram eserleri satıyor. Lakin fırsatçılar, pakete gösterdikleri ihtimamı esere göstermiyor. Paketini bayrama özel yapıp içindeki eseri kalitesiz, geçersiz çikolatalardan seçebiliyorlar. Hatta merdivenaltı denilebilecek yerlerde lezzetsiz, bayat, sıhhatsiz eserlerin yanı sıra son tüketim tarihi yaklaşan çikolatalar süslü paketlerle satışa sunuluyor. O nedenle alınan çikolata paketinin üreticisi düzgün araştırılmalı, yalnızca pakete kanılmamalı. Zira bu eserlerin dışı hoş içi sağlıksız” diye konuştu.

“İÇERİĞİNE BAKILMALI”

Çikolatanın kalitesini anlamanın yollarını anlatan Yıldız, “En başta satın alırken çikolatanın etiketinde yazan içeriğine bakılmalı. En kıymetlisi katiyen yağ. Bitkisel yağlar, palm yağlar, non lauric yağlar kullanılıyor kakao yağı yerine. Böylece çok ucuz bir eser haline getiriliyor. Kakao oranı ne kadar artarsa şeker oranı o kadar düşer. Kakao yağı beden ısısının altında eriyebilen bir yağ olduğu için ağzınıza aldığınızda çabucak eriyen, bütün aromatik yağları, kakaoyu, sütlü bir çikolatada gerçek sütün tadını aldığınız çikolatadır gerçek çikolata” tabirlerini kullandı.